עו"ד חפצי קופלה חברה בלשכת עורכי הדין ישראל משנת 2005, לאחר שסיימה בהצלחה את לימודי המשפטים באוניברסיטה העברית בירושלים.
כמו כן בוגרת לימודי תואר שני במשפטים בהצטיינות, במסלול גישור ויישוב סכסוכים באוניברסיטת בר אילן ובעלת הסמכה כמגשרת, מגשרת מהו"ת מטעם הנהלת בתי המשפט, מגשרת משפחתית, מתאמת הורית, גירושין בשיתוף פעולה וכן מוסמכת מטעם האפוטרופוס הכללי לעריכת יפוי כח מתמשך והנחיות מקדימות בהתאם לחוק הכשרות המשפטית והאפוטרופסות.
אודותיי:
תחילת דרכי המשפטית היתה במשרד ירושלמי המתמחה בדיני משפחה ומעמד אישי, דיני מקרקעין וחוזים ותחומי המשפט האזרחי- פרטי.
במשרד זה התמחתי ועבדתי כעורכת דין עד לשנת 2011.
בין השנים 2009-2011 עבדתי גם כרכזת זכויות וסיוע משפטי בחטיבה לקידום נוער וצעירים של עיריית ירושלים, שם נתתי ייעוץ משפטי לנוער וצעירים בסיכון ופעלתי לקידום נושאים משפטיים שונים לרבות באמצעות הצעות חוק, ימי עיון והרצאות.
משרדי פועל במודיעין משנת 2012 ומתמחה בדיני מקרקעין, צוואות וירושות, עריכת הסכמים ויישוב סכסוכים באמצעות גישור.
משנת 2014 חברתי להקמת מרכז עמק השווה להידברות ויישוב סכסוכים בקהילה ע"ש השר אורי אורבך וכיום אני מנהלת שותפה במרכז, אשר מציע הליכים שונים ליישוב סכסוכים מחוץ לכותלי בית המשפט.
נוסף לאלו אני מרצה ומעבירה סדנאות בתחומי התחדשות עירונית, ניהול משא ומתן, מיומנויות גישור ותקשורת.